三歲寶寶食譜做法介紹

三歲寶寶乳牙基本長全，消化系統更接近成年人，已能吃成年人的食物。媽媽們若有時間，可為寶寶變著花樣制作美食。以下介紹四款適合三歲寶寶的食譜及其做法。

素食早餐三明治

• 食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
• 做法：將雞蛋洗凈入鍋，加水，大火煮開后改中火煮8分鐘，取出自然冷卻；酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干，煮好的雞蛋切片；吐司面包放入面包機，按下開關，自動彈起后拿出，切去四邊，鋪一層千島醬，再鋪一層番茄醬、一片生菜、一片乳酪、一層雞蛋片，接著放一層酸黃瓜片，最后鋪一層土司，用牙簽固定后對角切開。

迷你水果三明治

• 食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、菠蘿醬1勺。
• 做法：切去吐司片四邊硬邊，取1片涂草莓醬，蓋上一片吐司，放獼猴桃片，再蓋上1片吐司，涂菠蘿醬，最后蓋1片吐司，對切成小三角形。

蛋包蝦仁

• 食物原料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量。
• 制作方法：將雞蛋磕入容器，加精鹽、味精攪勻；蝦仁、火腿末放容器，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡；大勺加適量熟豬油，燒至七成熟，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把餡放蛋餅上，用筷子將周圍蛋皮向中心折迭包住餡心，翻個，小火煎透，潷去余油出勺。
• 注意事項：餡心要包嚴，避免散漏；火不可過旺，防止糊底。
• 營養經：雞蛋含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等，是營養豐富的食品。

雞蛋面包盒

• 食物原料：面包，果醬，雞蛋，植物油，白糖。
• 制作方法：面包去硬皮，切五分厚夾層片，中間抹果醬；雞蛋磕入容器，加牛奶攪勻成“蛋奶汁”；大勺加植物油燒熱，面包片兩面蘸勻“蛋奶汁”，下大勺煎至兩面金黃，出勺裝盤，撒上白糖。
• 注意事項：果醬抹在面包夾內，避免露出糊底；面包片蘸“蛋奶汁”不宜過早，以免變軟易碎；煎制時火不宜太旺，以防煎糊。
• 營養經：每百克雞蛋含蛋白質14.7克，含人體必需8種氨基酸，人體對其蛋白質吸收率高達98％；每百克雞蛋含脂肪11 - 15克，集中在蛋黃，易被人體消化吸收，蛋黃含卵磷脂、固醇類等，對增進神經系統功能有益，是較好的健腦食品。

綜上所述，這些食譜適合三歲寶寶食用，媽媽們可嘗試制作，助力寶寶生長發育。