產婦吃甲魚燉什么好
產婦甲魚燉品推薦：甲魚燉排骨
月子對于每位生完孩子的媽媽至關重要，坐月子有助于身體快速恢復，還能改善體質。而月子里的飲食是關鍵因素，合理飲食才能坐好月子。下面為大家介紹適合產婦的甲魚燉排骨的做法。
材料準備
- 一只甲魚
- 400克排骨
- 適量花椒、蔥姜蒜
- 適量黃酒、生抽、老抽、鹽和糖
制作步驟
- 將買來的甲魚清洗干凈，擦干多余水分后剁成大塊備用。排骨進行焯水備用。把花椒、蔥姜蒜切好備用。
- 鍋中加油燒熱，倒入花椒炸一下，撈出炸好的花椒。接著倒入蔥姜蒜煸炒出香味，加入甲魚塊煸炒至變色，再加入排骨繼續煸炒。
- 將排骨炒至略出油且有點發黃，倒入適量黃酒炒幾下，再加入生抽、老抽和水，水量以蓋過食物為準。
- 轉大火將水燒開后轉中火，蓋上鍋蓋，慢慢燉40分鐘左右。根據口味喜好加入適量鹽調味，再用中小火燉10分鐘后加入適量白糖，待水燒至剩余不多時即可出鍋。
甲魚燉排骨營養豐富，適合產婦在月子期間食用，有助于身體恢復。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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