如今,面包樣式日益豐富,不僅口感提升,營(yíng)養(yǎng)也有很大進(jìn)步。然而,部分人仍鐘情于老式面包,因其承載著記憶中的味道,樣式簡(jiǎn)單卻能帶來(lái)幸福感。
產(chǎn)婦坐月子期間可以吃老式面包,面包屬于主食,食用并無(wú)問(wèn)題。但坐月子需要多種營(yíng)養(yǎng),飲食應(yīng)多樣化,注意粗細(xì)糧搭配、葷素結(jié)合,五谷雜糧、肉類(lèi)、各類(lèi)水果蔬菜都應(yīng)攝入。
為保證新鮮,家人可在家自制老式面包。做法如下:準(zhǔn)備好食材,在面粉中加入適量酵母、雞蛋、奶粉和糖,混合均勻,使面糊稍稀。在烤盤(pán)中放少許油,將發(fā)好的面加入小蘇打水,朝一個(gè)方向攪拌,攪好后倒入烤盤(pán),撒上葡萄干,醒面15分鐘。烤箱預(yù)熱后放入烤盤(pán),5分鐘后刷上蜂蜜,再烤制15分鐘即可。相比購(gòu)買(mǎi)的面包,自制面包更有營(yíng)養(yǎng)。
坐月子飲食雖要豐富,但也有諸多禁忌。辛辣食物,如辣椒、韭菜、茴香以及酒類(lèi)等辛辣、溫燥的食物,不適合產(chǎn)婦食用,易導(dǎo)致產(chǎn)婦上火、便秘。
結(jié)論:坐月子能吃老式面包,但要保證飲食多樣化,同時(shí)避開(kāi)辛辣等禁忌食物。
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