飲食與每個人的身體健康息息相關,大人和小孩都不例外。尤其是小孩,從小養成良好的飲食習慣對未來成長大有裨益。由于孩子的抵抗力相對較弱,通過飲食增強抵抗力是較為理想的方式。那么,兒童增強免疫力應該吃什么呢?
給孩子食用蔬菜時,應優先選擇顏色深的綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。這兩類蔬菜富含胡蘿卜素,食用后可轉化為維生素A。當體內維生素A充足時,孩子不易患上感染性疾病,呼吸道粘膜的抵抗力也會提高,從而降低病毒入侵的幾率。此外,綠色蔬菜中含有的葉酸是合成免疫物質所需的因子,對提高免疫力有很大幫助。
大豆中的膳食纖維和低聚糖對健康有益,還含有多種改善免疫力的物質,如能抗病毒的皂甙和凝集素,可激活免疫系統。用部分大豆食品代替肉類食物,有助于預防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病,對維持免疫系統正常功能也十分有利。
綜上所述,深色蔬菜和豆制品對兒童增強免疫力有重要作用,家長可在孩子的日常飲食中合理安排。
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