給寶寶添加食物需謹慎,在寶寶年齡較小時,腸胃尚未發育完善,盲目添加營養物質,寶寶不僅無法消化,還會加重腸胃負擔。蛋黃羹是很多寶媽會為寶寶制作的食物,以下為您介紹蛋黃羹的制作方法。
首先是分離蛋黃和蛋清。寶寶過早吃蛋清可能對身體無益,還可能引發過敏,所以制作蛋黃羹時,應只選用蛋黃。若想讓蛋黃羹更嫩,可多加些水。
接著,將蛋黃攪拌均勻后加入適量的水,然后上鍋蒸。蒸制過程中盡量使用小火,因為大火容易使蛋黃羹變老。一般蒸7到10分鐘左右,蛋黃羹就制作完成了。為提升口感,寶媽可以滴一滴香油,但切記制作過程中不要放鹽。
蛋黃羹口感嫩滑,深受寶寶喜愛,且制作并不復雜。蛋黃本身富含多種營養價值,能補充寶寶體內所需的各種營養,寶媽平時可以多制作給寶寶食用。
結論:蛋黃羹是適合寶寶的營養美食,制作方便且營養豐富,寶媽可常為寶寶制作。
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