產后吃什么補氣養血
產后補氣養血食譜推薦
女性生產時會耗費大量身體能量，流失很多血液，產后需要一段時間調理身體、補養氣血，以促進身體恢復。以下為您介紹兩款產后補氣養血的食譜：
五圓雞
材料
- 1只母雞
- 桂圓肉、小棗、荔枝肉各30克
- 枸杞子、蓮子各25克
- 白胡椒粉、姜片、蔥段、鹽、冰糖各適量
做法
- 母雞洗凈后用沸水煮透撈出裝盆，放進姜片、蔥段和適量水，上屜蒸30分鐘取出。
- 枸杞子、荔枝肉、桂圓肉、蓮子、小棗上屜蒸熟后，裝入雞腹，加入冰糖，繼續蒸至肉爛，取出裝盤。
- 將蒸雞的湯汁燒沸收濃，加鹽、白胡椒粉調味，澆在雞身上即可。
功效
桂圓、枸杞子、蓮子、小棗都是補氣養血的佳品，對產后氣血虧虛所致的汗出、倦怠有益。
三鮮燴
材料
- 雞脯肉、胡蘿卜丁各100克
- 雞蛋（取蛋清）
- 嫩豌豆25克
- 番茄丁50克
- 肉湯、調料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量
做法
- 將雞脯肉洗凈，剁成肉泥；將少許淀粉用牛奶調和成汁；把雞蛋清和雞肉泥拌勻。
- 把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣。
- 待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效
此菜大補氣血，養肝明目，健脾開胃，能夠促進產后康復，對于平素肝血不足、視力較差者更為適宜。
綜上所述，五圓雞和三鮮燴這兩款食譜對于產后女性補氣養血、恢復身體具有一定幫助。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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