大蒜是常見食材,很多人炒菜時(shí)會(huì)用蒜頭調(diào)味。但蒜頭刺激性較大,生病期或懷孕等特殊時(shí)期人群的飲食需謹(jǐn)慎。實(shí)際上,孕婦可以吃蒜頭,它是日常佐料,富含殺菌物質(zhì),有良好的養(yǎng)生作用,孕婦適當(dāng)食用對(duì)身體有益。
由于蒜頭刺激性大,孕婦不能生吃,生吃會(huì)對(duì)腸胃造成較大刺激,還可能導(dǎo)致燒胃。
蒜頭能促進(jìn)血液循環(huán)、具有抗氧化作用。孕婦吃蒜頭搭配蛋黃效果不錯(cuò),做法是將蒜瓣盡量搗碎后拌入蛋黃,鍋熱后像平常炒雞蛋一樣煎熟即可。
孕婦懷孕后若遇到難纏的感冒咳嗽又不能吃藥,可取8瓣蒜頭拍碎放入小碗,加冰糖和清水,入蒸鍋蒸15分鐘左右制成大蒜水。每天早晚喝兩次,堅(jiān)持三天,咳嗽癥狀會(huì)明顯改善。
結(jié)論:孕婦可以吃蒜頭,適當(dāng)食用對(duì)身體有好處,但要注意不能生吃,同時(shí)可采用搭配蛋黃或制成大蒜水等吃法來發(fā)揮其功效。
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