喝牛奶能不能吃雞蛋
喝牛奶能否吃雞蛋的探討
牛奶搭配雞蛋作為早餐，向來(lái)被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富，但也有人覺(jué)得這種吃法不科學(xué)，引發(fā)諸多爭(zhēng)議，讓人們不知如何是好。下面就來(lái)詳細(xì)了解喝牛奶時(shí)能否吃雞蛋。
雞蛋和牛奶可搭配食用
雞蛋和牛奶均為高蛋白食物，二者搭配，尤其作為早餐，能為人體提供一天所需能量。不過(guò)，食用時(shí)需搭配其他主食，這樣才能保證牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更好地被人體吸收利用。因?yàn)檫@兩種食物蛋白質(zhì)含量高，若僅二者搭配，會(huì)降低蛋白質(zhì)的生理功能，搭配面包、饅頭等主食，可更好發(fā)揮蛋白質(zhì)的作用。
特殊人群需謹(jǐn)慎搭配
對(duì)于被醫(yī)生要求不能攝入過(guò)多蛋白質(zhì)的病人，不建議同時(shí)食用牛奶和雞蛋，二者搭配會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。
喝牛奶時(shí)搭配高纖維食物
人們喝牛奶時(shí)，還應(yīng)吃一些富含膳食纖維的食物，這樣有助于更好地吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有益。若單純喝牛奶，如同喝水，牛奶很快會(huì)被人體排泄出去，對(duì)人體益處不大。
綜上所述，一般人群雞蛋和牛奶搭配主食可一起食用，但特殊人群需謹(jǐn)慎，且喝牛奶搭配高纖維食物更有利營(yíng)養(yǎng)吸收。
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