
魚子是一種營養價值較高的食材,可以用來烹飪魚子燒腐竹,或是魚子炒雞蛋,做魚子醬等,都是很好的食用方式。但有人認為小女孩不宜吃魚子,那么這種說法是否正確?究竟小女孩兒能不能吃魚籽呢?
魚子營養價值非常高,其含有非常豐富的多種維生素和微量元素,如鈣,鉀,磷,鋅,鐵等。而且其中含有大量的蛋白質和核黃素,也富有氨基酸,其是人類大腦和骨髓健康的良好補充劑和滋長劑。
魚子中的維生素a,維生素b和維生素d含量特別豐富,尤其是所含有的維生素a,可保護視力,而維生素b又可預防發育不良和一些皮膚病,其中的維生素d更可促使鈣質元素被身體很好吸收利用,對防治佝僂病有益。
因此,從營養角度女孩子和一些幼童,均可以適量吃些魚籽,能夠增加發育期所需的營養物質。而有種迷信說法,認為小女孩吃魚子會變笨,不識數,這是迷信說法,沒有科學道理。食用魚子不但不會有此作用,反而有利于促進身體健康良好發育,對健腦增強體質,提高免疫能力均有益處。
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