在考慮給小寶寶吃魚時,家長首要擔憂的是“魚刺”問題。由于魚刺處理難度大,若處理不當,極易卡住寶寶嗓子,所以家長給寶寶做魚時需格外細心。
并非所有魚都適合嬰兒食用,那么龍利魚呢?龍利魚屬于海魚,富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及礦物質。它是軟體魚類,魚刺極少,非常適合寶寶食用。在超市中,龍利魚大多以大塊淡粉色魚片形式銷售,價格較為親民。
寶媽可以為寶寶購買龍利魚清蒸,既能保證美味,又無需擔心魚刺卡喉。制作龍利魚時,不用擔心魚腥味,因此不必添加料酒,可加入生姜與檸檬提味。龍利魚肉質鮮嫩,容易做熟。若購買的是龍利魚柳,水開后上鍋蒸六分鐘即可;若為整條魚,八分鐘也能蒸熟。而且龍利魚的湯汁新鮮可口,無需倒掉,可直接飲用。
家長在給寶寶做魚吃時,可多學習烹飪方法,變換花樣讓寶寶多吃魚,以補充身體所需豐富營養,助力寶寶健康成長。
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