南瓜和泥鰍能不能吃
南瓜和泥鰍能否一起食用及美食做法
泥鰍有“水中之參”的美譽，是一種高營養的魚類。南瓜口感軟糯香甜，深受大眾喜愛。很多人想將這兩種食物搭配食用，卻擔心食物相克導致食物中毒。實際上，南瓜和泥鰍是可以一起吃的。
泥鰍蛋白質含量豐富，還含多種人體所需營養物質，適當食用能提高人體免疫力。南瓜維生素含量在瓜類中居首，適當食用可緩解便秘，還有輔助降血糖的作用。二者搭配不僅風味獨特，還具有滋陰補陽的功效。
南瓜燉泥鰍做法
食材
- 南瓜
- 姜片
- 泥鰍
- 鹽
- 雞精
做法步驟
- 將泥鰍沖洗干凈，南瓜切成小塊。
- 熱鍋里倒少許油，放入姜片爆香，倒入泥鰍后快速蓋上鍋蓋，半分鐘后揭開蓋子將泥鰍煎至微黃。
- 鍋內加入適量清水，大火煮開后倒入切好的南瓜。
- 再次蓋上鍋蓋，中火燉至南瓜軟爛且湯呈金黃色，撒入適量鹽和雞精調味即可。
綜上所述，南瓜和泥鰍能一起食用，且南瓜燉泥鰍是一道美味又營養的佳肴。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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