懷孕期間,孕婦需通過合理飲食加強營養,以滿足自身和胎兒生長發育需求。燕窩作為高級滋補品,深受不少孕婦青睞。然而,市面上燕窩品牌眾多,質量參差不齊,孕婦常關心吃什么燕窩口碑好。
燕窩富含水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及人體必需的8種氨基酸。此外,大量的黏蛋白、糖蛋白能提高孕婦身體免疫力,增強對外界疾病的抵抗力,提升腸道吸收能力,有助于更好地攝取營養物質,還能促進胎兒尤其是大腦及腦部神經的發育。
孕婦應選擇大品牌廠家出產的燕窩,這類燕窩質量有保證且口碑好。尤其要選擇經過國家認證的大品牌燕窩,可在藥品食品監督局網站上查詢到相關信息,質量與可靠性更高。購買時要到正規大商場,避免貪圖便宜買到假貨,以防食用后產生不良現象。
烹調燕窩最好用小火隔水清燉。先將燕窩用清水浸泡約2小時,倒掉水,挑去雜質,再用清水浸泡2小時,撈起瀝水后放入燉盅,加入略沒過燕窩的純凈水,隔水燉1小時,這樣能保留燕窩原汁原味和營養。孕婦早上空腹食用燕窩,吸收效果最佳。
綜上所述,孕婦食用燕窩有諸多益處,選擇合適的燕窩并采用正確的烹調與食用方法很重要。
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