
懷孕初期是一個關鍵時期,孕媽需要在飲食方面多加注意,不然就有可能會影響到胚胎的生長發育,而肉類食物富含有人體所需的營養元素,攝入適量的肉類食物,可以讓孕婦達到營養均衡,但并不是所有肉類都適合孕婦食用,所以有孕婦問,懷孕的初期能不能吃雞?
懷孕初期是可以吃雞的,因為雞肉味甘且性微溫,具有健脾胃、益氣補血的作用,營養價值十分豐富,含有優質蛋白、多種維生素(A、C、D和B族維生素)、微量元素(磷、鐵、銅、鋅)以及不飽和脂肪酸,孕婦進食以后容易被消化吸收利用,有十分不錯的滋補強身和保胎安胎的作用,同時雞肉中脂肪含量比較少,孕婦食用不會增胖。
但是要注意,孕婦吃雞肉一定要講究吃法,盡量不好吃經過高溫油炸的雞肉,因為油炸過的雞肉含有過高的熱量,且營養成分被破壞掉,此外雞的脖子以及內臟部位也是不可以,這些部位激素含量較多,孕婦吃了對身體是沒有好處的,盡量吃燉煮的雞肉或者是清蒸的雞肉,這樣可以最大程度上保留雞肉中的各種營養素。
推薦食譜之一紅棗枸杞燉雞湯,所需食材有母雞一只、紅棗8至10粒、一小把枸杞以及生姜、料酒、鹽等調配料;之二小雞燉蘑菇,所需食材有小雞一只、干蘑菇8至10個、一把粉條以及適量的生姜、蔥、鹽等;之三蟲草花蒸雞,所需食材有土雞一只和適量蟲草花,以及料酒、蔥、姜、鹽、淀粉等。
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