
板栗是一種常見的美食,基本上街上都有人在賣板栗,而板栗的做法有很多,其中炒板栗就是比較常見的,炒板栗的香味和味道俱佳,因此也深受人們喜愛,板栗的營養價值也很豐富,不僅含有大量淀粉,還有蛋白質、脂肪、B族維生素等,但是,妊娠糖尿病可以吃板栗嗎?
妊娠糖尿病可以適當的吃板栗,不要吃太多即可。板栗的營養很豐富,有千果之王的美稱,它能給人體提供很多營養物質,能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾、溫補腸胃的作用,而且可以增加食欲、促進消化,更有利于營養成分的吸收。它所含有的礦物質、鐵等幫助孕婦補血,預防缺鐵性貧血。而且礦物質里面的鋅元素還能促進胎兒大腦發育。
但板栗只能少量吃,因為板栗的含糖量和淀粉含量較多,現在很多常見的糖炒板栗都是油炸的,它比煮熟的板栗更容易揮發,甜味也更重一些,因而淀粉含量也會更好,攝入的能力也會多。
患有妊娠糖尿病的孕婦最主要的就是要控制好飲食攝入,尤其是板栗這種淀粉量多、含糖量高的食物,在飲食方面要多加注意這些成分的攝入。平時的飲食應當要合理搭配,不要吃太多甜食和高油脂食物,多吃一些富含膳食纖維的食物。
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