兒童吃杏仁對(duì)身體好不好
杏仁其實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，飲食方面并不像成人可以相對(duì)隨意些，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育期，有些食物不一定適合兒童吃，很多家長(zhǎng)不知該不該給孩子吃杏仁，那么就來(lái)看看兒童吃杏仁對(duì)身體好不好？
杏仁含有不飽和脂肪酸，有助于嬰兒大腦的發(fā)育。而且杏仁還含有維生素、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)，有利于生長(zhǎng)，因此兒童適量吃杏仁，是有一定好處的。但由于杏仁能量較高，不宜一次吃太多，以免影響正餐的攝入。
杏仁中的硒含量是所有堅(jiān)果中最高的。研究表明，硒是一種具有很強(qiáng)抗癌能力的微量元素。另外，它是一種帶負(fù)電的非金屬離子，能與人體內(nèi)帶正電的金屬離子結(jié)合，排出鉛、汞、鎘等誘發(fā)病變的金屬離子，所以硒也被稱(chēng)為“天然解毒劑”。硒結(jié)合杏仁中的維生素E，能更好的清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防疾病，抗衰老。
但是一定要注意杏仁的攝入量，成年人吃50-60顆左右的苦杏仁會(huì)死，兒童吃7-10顆苦杏仁會(huì)死。因?yàn)樾尤屎锌嘈尤受蘸腿榛瘎？嘈尤受湛诜罂杀幻杆夂髸?huì)產(chǎn)生氫氰酸和苯甲醛。一般情況下，1g的杏仁能產(chǎn)生2.5mg的氫氰酸，氫氰酸是劇毒物質(zhì)，致死劑量約為0.05克(氰化鉀約為0.2-0.3克)。苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。
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