
黃豆是大家經(jīng)常吃的食物,而且它可以制成很多種豆制品,比如豆?jié){、豆干、豆腐以及豆皮等。黃豆中的營養(yǎng)很豐富,屬于非常健康的食物。在女性朋友懷孕后,就應該多吃營養(yǎng)豐富的食物。那么,孕婦可以吃腌黃豆嗎?
孕婦是不宜吃腌黃豆的,而且不只是腌黃豆,孕婦們最好不要吃任何的腌制食物。不過黃豆是很適合孕婦的食物,大家不吃腌制的就可以了。黃豆的營養(yǎng)很豐富,它含有大量蛋白質(zhì)以及微量元素,而且還含有很多種氨基酸。
黃豆中的不飽和脂肪酸、卵磷脂含量非常高,食用后能起到補脾益氣、消熱解毒的作用。卵磷脂可以促進脂溶性維生素的吸收,具有強健人體組織器官的功效。另外,女性在懷孕的時候,對鈣的需求量很大,所以容易出現(xiàn)缺鈣的情況。在黃豆中就含有很多鈣元素,孕期經(jīng)常吃一些能起到補鈣的作用。
大豆中含有植物性蛋白質(zhì),它被人們稱為“植物肉”,而蛋白質(zhì)是人體絕對不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦們食用黃豆,就可以補充蛋白質(zhì),而且能避免因為吃肉而導致膽固醇升高。
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