
毛豆是很常見的一種蔬菜,不僅營養豐富,吃起來味道鮮美,毛豆的吃法有很多,可以直接用來煮著吃,這樣既簡單又美味,新鮮的毛豆容易煮酥,口感良好,不過,毛豆并不是每個人都能吃,一些患有尿毒癥的患者,就要注意避免食用,不過,孕婦能吃水煮毛豆嗎?
孕婦能吃水煮毛豆,毛豆營養價值豐富,含有大量的鐵,而且容易被吸收,對于需要補鐵的孕婦,毛豆就是不錯的選擇,懷孕期間孕婦需要補充足夠的鐵,這樣也能預防因缺鐵造成的骨質疏松。毛豆還能降低血脂和膽固醇的作用,可以預防妊娠并發癥。
毛豆中含有的食物纖維,可以預防孕婦出現便秘現象,不過在煮毛豆的時候,孕婦不宜放很多香料,少放些鹵料,注意飲食清淡,并且不要吃太多,因為毛豆容易引發脹氣,可能會對腸胃造成不良影響,而且要將毛豆煮熟些。
水煮毛豆的時候,如果想要有一點味道,可以放一些白糖,這樣能提升毛豆的口感,而且在選購毛豆的時候也要注意一下,應當選擇新鮮的毛豆,并且要清洗干凈,以免有農作物殘留。
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