兒童每天需要多少VC
維生素C的來(lái)源、需求及保存注意事項(xiàng)
維生素C（VC）來(lái)源廣泛，新鮮蔬菜和水果中VC含量豐富。常見(jiàn)富含VC的蔬菜有豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜、芹菜、菠菜、甘藍(lán)等；富含VC的水果有草莓、冬棗、柚、橙、橘、柑、獼猴桃、大棗、酸棗、番茄等。
關(guān)于兒童對(duì)VC的需求，通常在日常飲食中獲取的VC已足夠，無(wú)需額外補(bǔ)充。補(bǔ)充VC一般通過(guò)新鮮果蔬進(jìn)行。
VC屬于水溶性維生素，易溶于水，不耐熱且有強(qiáng)還原性，所以在日常生活中要注意保護(hù)食物中的VC。清洗和烹飪過(guò)程中VC易流失，水果最好整個(gè)食用，少榨汁或制作成果干、果脯；蔬菜烹飪時(shí)盡量急火快炒。
部分兒童不喜歡吃青菜水果，有些家長(zhǎng)用維生素C補(bǔ)充產(chǎn)品代替果蔬，這種做法不可取。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑僅起輔助作用，搭配合理健康的飲食，才能達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、維持健康的目的。
結(jié)論：合理從日常飲食中攝取維生素C并注意保存方法，必要時(shí)輔以營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，才有助于維持身體健康。
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