小孩不愛吃肉怎么補(bǔ)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)對小孩的生長發(fā)育非常重要。一旦小孩長期攝入蛋白質(zhì)不足，就可能出現(xiàn)抵抗力下降，易怒情緒不穩(wěn)定，頭發(fā)枯黃沒有光澤等，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致腦細(xì)胞的數(shù)量減少。那么，小孩不愛吃肉怎么補(bǔ)蛋白質(zhì)呢？
1、雞蛋。一個雞蛋大約含有6克蛋白質(zhì)，大部分存在于蛋清中，而且蛋黃中含有的膽堿等微量元素可以支持細(xì)胞的構(gòu)建。所以，明天早上給孩子的早餐里加一個雞蛋，晚餐的時候可以煎一個雞蛋或者將雞蛋搭配蔬菜一起炒，都可以給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、乳制品。一杯普通酸奶含有約11克的蛋白質(zhì)，所有的酸奶都是很好的蛋白質(zhì)來源。此外，酸奶中含有的益生菌對腸道健康有好處。酸奶、奶酪、牛奶等乳制品都是很好的蛋白質(zhì)來源，無論孩子喜歡哪種形式的乳制品，都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3、大豆。植物蛋白對素食者很重要，肉食者也應(yīng)該食用植物蛋白。吃植物蛋白最重要的是食物的種類要豐富。動物蛋白可以提供九種人體所需的氨基酸，而植物蛋白中卻沒有，所以吃多種食物可以保證人體攝取足夠的氨基酸。多種豆類和豆制品都可用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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