豬皮凍怎么做透明
豬皮凍：透明制作方法與營養(yǎng)價(jià)值
對(duì)于女性朋友而言，保持皮膚水嫩彈滑，定期給皮膚補(bǔ)充膠原蛋白至關(guān)重要。攝取膠原蛋白，除使用市面上的相關(guān)產(chǎn)品外，食用含膠原蛋白的食物也是不錯(cuò)的選擇，豬皮凍便是其中之一。
豬皮凍透明制作方法
- 將豬皮洗凈，放入開水中煮5分鐘。
- 耐心拔掉豬毛，刮凈豬皮上的油脂。
- 把處理干凈的豬皮切成細(xì)條。
- 鍋內(nèi)加水，水量約為豬皮的三倍。
- 將花椒、大料裝入調(diào)料盒，加入鹽、醬油、姜片、蔥段，若不喜歡顏色可不加老抽。
- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬約1小時(shí)。
- 挑出姜片、蔥段和調(diào)料盒，將豬皮湯倒入容器，放涼后放入冰箱，待其凝固即可。
豬皮凍的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)《中華本草》記載，豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血、促進(jìn)造血功能、加速皮膚損傷愈合及保健美容等作用。其膠質(zhì)的造血功能優(yōu)于阿膠，常食可增加血紅素含量、白細(xì)胞數(shù)量，還能抗血栓形成。此外，豬皮凍富含膠原蛋白，多吃可除皺美容。
綜上所述，豬皮凍不僅制作方法簡單，還富含多種對(duì)皮膚有益的營養(yǎng)物質(zhì)，女性朋友定期食用有助于保持皮膚良好狀態(tài)。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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