山楂味道酸甜可口,制成冰糖葫蘆后更受大眾喜愛(ài)。然而,懷孕女性在食用山楂方面需格外謹(jǐn)慎。由于山楂是酸性食物,對(duì)子宮刺激較大,能引發(fā)子宮收縮,可能導(dǎo)致流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。尤其是懷孕初期,胚胎著床尚不穩(wěn)定,此時(shí)食用山楂,流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)極高,絕對(duì)不能碰。
若孕期到了胎兒相對(duì)穩(wěn)定的階段,可以少量食用一點(diǎn)山楂,但仍不建議多吃。即便在冬天想吃冰糖葫蘆,剛懷孕的女性也需忌口。此外,像山楂飲料、山楂罐頭等含有山楂成分的食品,雖山楂含量相對(duì)較低,也不建議孕婦食用。同樣,山楂泡水也不適合孕婦,因?yàn)槠渲腥詺埩羯介乃嵝晕镔|(zhì),盡管已有所減弱。
山楂具有多種保健功效,能強(qiáng)心、降血脂、降血壓。臨床研究表明,山楂可顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。它還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等方式,起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。另外,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。對(duì)于高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15 - 30克,水煎代茶飲。
山楂不能空腹吃。因?yàn)樯介写罅坑袡C(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,導(dǎo)致胃部脹滿、泛酸,還會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有胃痛。此外,生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合易形成胃石,難以消化。若胃石長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法消化,可能引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生山楂,胃腸功能弱的人更需謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
綜上所述,孕婦尤其是易流產(chǎn)的孕婦絕對(duì)不能吃山楂,胎兒穩(wěn)定后也應(yīng)盡量少吃;一般人群食用山楂時(shí)要注意避免空腹,胃腸功能弱的人建議煮熟后食用。
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