秋季適合喝的養生湯推薦

秋天是一個氣候干燥、溫差較大的季節，合理飲食對身體健康尤為重要。喝湯不僅可以補充營養，還能滋潤身體，緩解干燥。以下為您推薦兩款適合秋季飲用的養生湯，希望對您的飲食健康有所幫助。

1. 蓮子百合瘦肉鮑魚湯

材料

• 蓮子：80克
• 百合：80克
• 豬瘦肉：300克
• 鮮鮑魚：300克
• 生姜：2片
• 生蔥：1條

做法

1. 蓮子和百合用清水浸泡，放入沸水中滾煮3分鐘后撈起，去掉蓮衣和蓮芯。
2. 將姜1片、生蔥1條與鮑魚、瘦肉一起放入沸水中滾煮5分鐘后撈起，棄掉姜蔥。
3. 將上述處理好的材料與剩余1片姜一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（約10碗量）。
4. 用大火煮沸后轉小火煲煮2個半小時，最后加入適量鹽調味即可。

功效

根據中醫理論，鮑魚具有養血柔肝、解痹通絡、滋陰益精和清熱明目的作用。蓮子健脾補腎、益心固精，百合養胃生津、溫肺止咳、安神潤膚。搭配豬瘦肉一起煲湯，湯味香濃，具有滋陰潤燥的功效，非常適合秋季飲用。

2. 橄欖蘿卜煲豬肺湯

材料

• 橄欖：150克
• 白蘿卜：500～1000克
• 豬肺：1個

做法

1. 白蘿卜洗凈去皮，切成塊狀；橄欖洗凈后用清水浸泡片刻。
2. 豬肺切成厚片，用清水浸泡并反復揉搓清洗，放入開水中焯水5分鐘后撈起，過冷水瀝干。
3. 將處理好的豬肺、蘿卜和橄欖一起放入瓦煲中，加入清水1000毫升。
4. 用大火煮沸后轉小火煲煮約2小時，最后加入適量鹽和生油調味即可。

功效

中醫將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，兩者搭配煲湯被稱為“青龍白虎湯”，可用于緩解喉部不適。此湯具有消炎、消滯的作用，適合治療急性咽喉炎、流感以及肝氣郁滯引起的兩肋疼痛。

秋季養生小貼士

秋季氣候干燥且多變，除了多喝滋潤的湯之外，還需注意保暖，避免受涼。此外，保持均衡飲食和適量運動也是提升免疫力的重要手段。

結論

通過合理飲食和生活方式調整，秋季養生可以更輕松地實現。多喝滋潤湯品，不僅能補充營養，還能增強身體抵抗力。

參考來源

• 美國國家醫學圖書館（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• 中醫世界（TCM World Foundation）