鹽是日常生活中常見的調味料,也是人體不可或缺的營養物質之一,很多人在挑選鹽時相當重視。對于寶寶而言,1歲以上可以開始添加少量鹽分。嬰幼兒對鹽的敏感度遠高于成人,當食物中鹽含量為0.25%時,成人覺得淡,嬰幼兒卻會覺得咸。若過早加鹽,時間一久,寶寶的口味會越來越重。
同時,人體對鹽的需求量有限。1歲以前,寶寶的消化、腎臟功能不健全,過多攝入鹽會加重腎臟負擔,這也是導致嬰幼兒上呼吸道感染高發的誘因,還可能阻礙機體對鋅的吸收。1歲左右是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵期,此時應鼓勵孩子接受豐富的食物品種,感受不同食物的原味。
根據中國營養學會推薦,1歲內嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右,換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉,以及嬰幼兒自身代謝的儲存,就能提供生長所需的足量鈉,無需額外添加。
綜上所述,寶寶吃太多鹽或太早吃鹽都不好,建議寶寶在一歲開始吃鹽,且家長要多給寶寶吃綠色蔬菜。
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