木薯粉和面粉做餃子嗎

現在很多家長都是專職陪伴孩子，陪伴孩子學習，給孩子做美味可口的飯菜，只為了讓孩子營養更加全面，學習更好一些。餃子是我國的傳統美食，隨著不斷創新，餃子的花樣也越來越多了。那么，木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉是可以做出水晶餃子的，不僅外表美觀，味道也是一級棒的。家長朋友們是可以嘗試給孩子做的，相信您的孩子一定會愛上水晶餃子的。

木薯粉和面粉如何做餃子？

1、材料：面粉、木薯粉（或生粉）、開水；餡料（按自己口味提前備好）。

2、說和面，和這個面是萬無一失的，我們這次說體積。面的體積，如澄粉、土豆粉（或生粉）、開水。他們體積的比例是1：1：1。這個的意思是什么呢？你如果用什么東西量，比如一個杯子，那么他們的體積澄粉、土豆粉、開水，都是一杯。

3、另外，準備所有粉的1%鹽放進去和面。還要準備所有面的10%的油（先不放進去），如果不喜歡油味大，就用油味小的

4、現在，用你那個量杯，也裝一杯開水，迅速拌進去，直到看到成雪花狀，沒有干粉，現在是兩種粉和鹽已經充分拌勻了

5、然后，用保鮮膜或蓋子蓋起來，燜五分鐘，封起來，五分鐘后才揉。沒準備餡料的，可以去準備下

6、燜好后，打開，把油放進去，然后趁熱徹底揉勻，揉的過程，不能再加水哈。天然的三光（面光，盆光，手光）

7、揉好以后，要用保鮮膜包起來靜置20分鐘，這個時候，就可以準備餡料了。

8、餡料可以自己準備。餡料：馬蹄打碎、黑豆腐竹泡軟切碎，用油、鹽、蘑菇精、料酒炒好，另外那個是水芹菜，洗干凈切碎。像這樣的新鮮蔬菜，不要先炒熟，切碎了，現包現和，這樣才清香。然后就可以包起來了。

以上就是媽網百科介紹有關木薯粉和面粉做餃子嗎的相關內容了。總之，水晶餃類似于廣州的蝦餃，同樣是透明的，但是用料確是不一樣的，水晶餃一般都是素餡，是用木薯淀粉制作的，做好后餃子晶瑩剔透，口感QQ的但是涼了就不好吃啦！做好一定要趁熱吃。