蔣教授提醒家長，在身高生長的不同時(shí)期，影響的因素是不一樣的。3歲之前營養(yǎng)對(duì)身高發(fā)育起主導(dǎo)作用。那么，吃得多就長得高么？并不是，更重要的是為寶寶科學(xué)補(bǔ)充三類“身高專項(xiàng)營養(yǎng)”。
第一類蛋白質(zhì)。奶、蛋、肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源，1歲以上的孩子每天要保證攝入500毫升奶、1個(gè)雞蛋和50g的肉。但也不能吃太多，以免給身體的能量代謝添加太多負(fù)擔(dān)。
第二類礦物元素鈣和鋅。缺鋅和缺鈣都會(huì)影響長個(gè)兒，若膳食來源少，也可以適當(dāng)補(bǔ)充兒童專用的鈣制劑/鋅制劑。
第三類維生素A和維生素D。維生素D是促進(jìn)鈣吸收的“搬運(yùn)工”，鈣+D共同完成了骨骼生長發(fā)育的原料保障。
維生素A則是骨骼生長的發(fā)動(dòng)機(jī)，有效提高長骨生長速度，因?yàn)樗坏艽龠M(jìn)軟骨細(xì)胞增殖、調(diào)控成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞平衡，還能促進(jìn)生長激素分泌，對(duì)身高增長起著非常關(guān)鍵的作用。
對(duì)于嬰幼兒、兒童來說，維生素AD的食物來源非常有限。最有代表性的食物為動(dòng)物肝臟，但動(dòng)物肝臟屬于解毒、代謝器官，可能存在一些有害成分的存留比如重金屬等，不建議給孩子多吃，而蔬菜中幾乎不含維生素D，維生素A也是需要類胡蘿卜轉(zhuǎn)化才能生成，但蔬菜的轉(zhuǎn)化率是非常低的，能給寶寶提供的維生素A有限，所以維生素AD需要給孩子額外補(bǔ)充。
維生素AD除了對(duì)長高有幫助，在其他方面也發(fā)揮著重要作用，比如促進(jìn)視覺發(fā)育預(yù)防近視，提升免疫力預(yù)防感染，參與造血過程預(yù)防貧血等等。我國權(quán)威指南建議：寶寶從出生起應(yīng)預(yù)防性補(bǔ)充維生素AD制劑（伊可新），以滿足寶寶的營養(yǎng)需求，幫助孩子把握住身高增長黃金期，實(shí)現(xiàn)身高的完美逆襲！
骨齡提前或落后對(duì)身高有影響嗎？
骨齡指的是骨骼發(fā)育在生理上的成熟程度，通過骨齡的檢測，可以幫助家長了解孩子的骨齡發(fā)育情況，從而對(duì)身高發(fā)育進(jìn)行干預(yù)。如孩子骨齡提前，相當(dāng)于長高的時(shí)間就縮短了。
那如何預(yù)防骨齡提前生長呢？蔣教授指出，一方面要少吃高糖、高熱量的食物，少喝“大補(bǔ)湯”；另一方面要注意少讓孩子接觸“少兒不宜”容易引發(fā)孩子性早熟的內(nèi)容。此外，讓孩子堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和鍛煉也很重要，既能促進(jìn)身高增長，又能延緩骨齡。
