“吃”出來(lái)的兒童健康隱患
中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，是基于千年來(lái)的中醫(yī)養(yǎng)生理念。比如“五色入五臟”的理論。攝取營(yíng)養(yǎng)確實(shí)主要靠日常飲食，但營(yíng)養(yǎng)很難完全被吸收。
營(yíng)養(yǎng)的本意并非指食物本身所含的營(yíng)養(yǎng)素，而是指被人體利用，能供給人們生理需要的營(yíng)養(yǎng)素。比如人人皆知的“吃菠菜補(bǔ)鐵”，就是一個(gè)誤區(qū)，植物中的鐵吸收很差，其較高的草酸含量，還會(huì)影響鈣鋅的吸收。
對(duì)于成年人，平衡飲食尚且不易做到，對(duì)于胃容量小的寶寶，不考慮偏食、挑食的問(wèn)題，日常飲食也很難滿(mǎn)足正常營(yíng)養(yǎng)所需，更何況是更難攝取的維生素A。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所曾在全國(guó)31個(gè)省25萬(wàn)人群中開(kāi)展調(diào)查研究，結(jié)果顯示我國(guó)不同地區(qū)2-5歲兒童均存在維生素A攝入不足的情況，88.5%的兒童攝入量低于推薦攝入量，再加上孕期維生素A缺乏、母乳維生素A不足、輔食添加時(shí)間、種類(lèi)及頻次不合格等因素，導(dǎo)致我國(guó)學(xué)齡前兒童維生素A營(yíng)養(yǎng)不足，缺乏率高。
維生素A難攝取，但卻是重要營(yíng)養(yǎng)素。尤其邊緣型缺乏表現(xiàn)隱蔽，更容易被家長(zhǎng)忽略。
研究顯示，維生素A缺乏的兒童，呼吸道、消化道感染發(fā)生率是正常健康兒童的2-3倍，咳嗽和發(fā)熱持續(xù)時(shí)間是維生素A充足兒童的2.4倍，還會(huì)造成生長(zhǎng)減慢、更易貧血等問(wèn)題。值得注意的是，除了維生素A，我國(guó)兒童維生素D缺乏和不足比例也超過(guò)50%。
對(duì)此，兒童保健專(zhuān)家達(dá)成共識(shí)——建議維生素A、D同補(bǔ)，嬰兒出生后每日預(yù)防性補(bǔ)充維生素A 1500-2000IU和維生素D400-800IU。
預(yù)防性補(bǔ)充維生素AD是學(xué)齡前兒童獲得充足營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力的有效途徑。尤其當(dāng)前正值春季傳染病多發(fā)期，再加上本輪疫情兒童也成為高感染率群體，讓孩子擁有一個(gè)更健康的體魄、更強(qiáng)的病毒抵抗力顯得尤為重要。
