蜂蛹的營養(yǎng)價值

蜂蛹：天然的高級營養(yǎng)寶庫

蜂蛹是一種理想的營養(yǎng)食物，富含高蛋白、低脂肪，還包含多種維生素和微量元素。它不僅含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣，還富含數(shù)十種對人體有益的酶。

蜂蛹具有多種保健功效，其內(nèi)含物質(zhì)能起到抗衰老、抗夜盲癥、抗心血管疾病、消除自由基、保護(hù)上皮組織以及促進(jìn)發(fā)育等作用。正因如此，蜂蛹既可以作為日常食品，也能當(dāng)作營養(yǎng)保健品來食用。

據(jù)資料記載，蜂蛹的營養(yǎng)成分比例為：蛋白質(zhì)20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。其營養(yǎng)價值不低于花粉，在維生素A含量上大大超過牛肉，蛋白質(zhì)含量僅次于魚干油，而維生素D含量更是超過魚干油10倍，因而被譽(yù)為“天上人參”，是純天然的高級營養(yǎng)品。

綜上所述，蜂蛹憑借其豐富的營養(yǎng)成分和顯著的保健功效，是一種極具價值的天然營養(yǎng)佳品。