微波爐做布丁

微波爐能做的美食遠不止這幾種，還能做更多。只要你有耐心，不妨繼續學學微波爐美食制作方法。下面分享微波爐布丁的制作過程給大家，千萬別錯過哦。

雞蛋布丁

材料：蛋黃4個、細砂糖2湯匙、乳酪300cc、重奶油300cc、紅糖75公克。

方法：1、蛋黃與細砂糖輕輕地拌打后，再攪入奶酪及重奶油，倒入盤中，將盤加入裝有沸水的大深盆中，水量至盆底，約1公升/品脫，美制二分之一品脫。

2、于微波爐烤箱中煮12分鐘，加入中須將盤轉動3次，完成后移出放冷。

3、繼而將它移動到冰箱，使它完全冷卻，最好是放過夜。小心將紅糖蓋在頂端，輕輕地壓入，置于一已加過熱的烤架上加熱，至糖溶化，立即食用。

長米布丁

材料：長粒米225公克、蛋黃4個、細砂糖2湯匙、奶油300cc、重奶油300cc、細砂糖175公克、冷水100cc、杏仁粒50公克。

制法：1、冷飯裝在淺盤中，蛋黃與2茶匙的細砂糖輕輕攪拌，再攪入奶油，將此混合物倒在飯上，攪拌均勻。

2、盤子放入碗中，于微波爐中煮10-12分鐘，需注意的是，加熱前5分鐘內須攪拌2次，以后每分鐘攪拌1次。

3、將其倒入一個長形的盤中，完全冷卻，等細砂糖和水倒入一個干凈的盆中，加熱11分鐘，至糖焦化成暗金黃色。

4、冷卻的飯表面撒些杏仁粒，再均勻地倒進焦糖汁，放置于安全冷卻，這樣就可以食用了。