市面上很多寶寶輔食帶有添加劑,部分還含色素成分,家長為讓孩子吃得放心,傾向自己做輔食。下面介紹嬰兒蔬菜餅的制作方法:
選擇顏色鮮艷且富含營養的蔬菜,如菠菜和胡蘿卜。準備適量面粉、一顆雞蛋,若寶寶喜歡吃甜,可備些白糖。
將選好的蔬菜清洗干凈,放入榨汁機。建議選用原汁機或不出殘渣的榨汁機,這樣榨出的蔬菜汁顏色濃郁,做出的蔬菜餅更好看。
用蔬菜汁和面,同時打入一顆雞蛋,若寶寶喜甜可適當加白糖。揉好的面團表面會很光滑。把面團切成大小相同的小塊,用搟面杖將其壓成約一厘米厚的小餅。
綜上所述,家長可按上述步驟為寶寶自制健康美味的蔬菜餅。
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