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媽媽私藏的10道月子湯做法,讓你滋潤坐月子!

編輯:丹娜

  4、乳鴿銀耳湯

  功效:滋養(yǎng)和血。

  材料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。

  做法:將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調(diào)味。

  

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  5、豬排燉黃豆芽湯

  功效:子排骨上帶肉,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具用催乳作用。

  材料:豬肉子排 500 克,鮮黃豆芽 200 克,蔥、姜各適量,料酒 50 克,鹽、味精各適量。

  做法:將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗凈,放入炒鍋或煲內(nèi),放清水300 克,投入料酒、蔥結(jié)、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉 1 小時,投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分鐘,放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。

  提示:黃豆芽熬制后可以撈出不食用。子排肉較多,不宜與桔梗、烏梅同食。

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  6、奶白燕窩鯽魚湯

  功效:滋補(bǔ)催奶

  材料:鯽魚一條、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小時)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。

  做法:鍋里放豬油,燒熱后,用鏟推開,放鯽魚略煎一下,煎到魚肉變色后,倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋,放2碗水,大火煮沸后改小火燉1小時1刻鐘,放入白燕角再燉45分鐘,調(diào)入適量鹽,再燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。

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  7、木瓜花生大棗湯

  功效:增加乳汁有顯著效用。

  材料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。

  做法:木瓜去皮、去核、切塊。 將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入冰糖,待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

 

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