相反，另一個廣為流傳的說法：未煮沸的豆漿喝了會喪命，是正確的!真的會死人!
因為生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質，這些都是有毒的!另外，煮豆漿容易產生"假沸"現象，當溫度只有80℃～90℃時，就會出現泡沫，就誤以為煮熟了。
如何辨別是否煮熟：
①沒有煮熟的豆漿，泡泡比較大，比較透亮。煮熟的豆漿泡泡較小。
②一般煮熟的豆漿會比較香。沒有煮熟的豆漿會有生黃豆味。
看完以上，你明天給寶寶買牛奶還是豆漿呢?
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