這個行業(yè)發(fā)展還是初創(chuàng)企業(yè)，我們作為頭部企業(yè)，雖然在這點(diǎn)上在母嬰營養(yǎng)品當(dāng)中更好發(fā)揮我們的作用，把營養(yǎng)知識的普及，還有營養(yǎng)的雙重作為我們己任，傳播下去，我們樹立我們自己的標(biāo)桿作用。謝謝大家。
主持人：問一下鐘燕博士，營養(yǎng)產(chǎn)品除了合法合規(guī)之外，還應(yīng)該有什么樣的考慮？
鐘燕：其實(shí)我們知道中國法規(guī)，法規(guī)是一個管理的一個文件，一個產(chǎn)品它符合法規(guī)是必須的，但是符合法規(guī)是合格的產(chǎn)品是安全的產(chǎn)品。但是這個產(chǎn)品是否是一個營養(yǎng)上充分能滿足它這個目標(biāo)人群，它的營養(yǎng)需求？這個其實(shí)還需要考慮很多其他的因素的，舉個簡單的例子，你剛才也說到嬰幼兒的產(chǎn)品，我過去一直是從事嬰幼兒配方開發(fā)，研發(fā)工作的。
我們嬰幼兒配方粉是要分段的，一段二段是適用于一歲，對于一歲的寶寶是母乳是最好的來源，所以我們制定一二段配方粉的時候，母乳中的營養(yǎng)素它的水平是我們制定配方的精標(biāo)準(zhǔn)。
我們知道母乳的范圍也是很大的，現(xiàn)在不管是國家的研究機(jī)構(gòu)還有管理機(jī)構(gòu)，還有企業(yè)大量都做母乳研究，我們就希望盡量過的母乳樣本，獲取盡量多的母乳代表數(shù)據(jù)，我們通過代表數(shù)據(jù)可以取得當(dāng)?shù)厝巳核闹形粩?shù)或者他的均值作為代表性的營養(yǎng)素的攝入量，以這個量作為產(chǎn)品制定的標(biāo)準(zhǔn)我們對一二段都會考慮母乳的水平，企業(yè)說我產(chǎn)品最接近母乳，是考慮母乳的含量的問題。
對一些營素，母乳中有哪一些水平是最佳的？要從功能上做評價的，有一些免疫活性的成分，是否在產(chǎn)品中加了是否有效？還是經(jīng)過喂養(yǎng)驗證的，寶寶應(yīng)該通過試這個配方，根據(jù)對照組相比，是否的確有臨床上認(rèn)為的顯著的作用，真正有作用的話我們才認(rèn)為營養(yǎng)素添加是有效的。
我們說有時候其實(shí)國標(biāo)有些是設(shè)了下線，有些沒有設(shè)下線。有些國標(biāo)是設(shè)了下線，沒有設(shè)上線。新的國標(biāo)修訂中還是希望上下線都有，尤其是對沒有設(shè)下線國標(biāo)的產(chǎn)品，這個也是不科學(xué)的營養(yǎng)素的添加是和含量有關(guān)的，含量也不是越多越好一定也是和其他的營養(yǎng)素之間有一個配比。所以我們營養(yǎng)素是否具有功效，應(yīng)該也是有臨床驗證的效果，證明它的確是對它某方面的功能是有作用的，更接近母乳寶寶喂養(yǎng)的功效是最合理的。
還有到第三段，母乳不是最主要的來源，要考慮每天的膳食的量，還有從其他中的來源，把這些因素考慮完之后才考慮配方粉，所以我們會進(jìn)行綜合考量，同時也會考慮到我寶寶生長發(fā)育提點(diǎn)，某些營養(yǎng)素是不是適合，或者攝入量相對比較少的，也需要在這里面進(jìn)行添加，比如說維生素D，鐵都是攝入不足的，特別在產(chǎn)品中進(jìn)行考量。
在我們制定產(chǎn)品的時候，標(biāo)準(zhǔn)是一定要依據(jù)的，它是保證你產(chǎn)品合規(guī)，質(zhì)量合規(guī)最根本的底線。但是我們還有很多的科學(xué)的因素，比如說母乳的數(shù)據(jù)，很多的研究還要做，同樣寶寶的需求，生長發(fā)育我們要做更多的研究才能確保我們最能滿足嬰幼兒生長發(fā)育需要的產(chǎn)品。
